実家では刺身を食べた後、残ったものはいつもリュウキュウにしています。 リュウキュウとは、切り身の魚を醤油、みりん、酒の入ったタレに漬け込んで、保存が効くようにします。 これを熱々ご飯にかけて食べたり、熱々の出し汁をかけてお茶漬けにしてもうまいです！ 実はこちらでもあまり馴染みの

見た目にも可愛い、そして簡単に作れるサーモンのピンクペッパーソース！ バレンタインや母の日の大切な料理の一つにどうですか？ 元々は牛フィレ肉をグリーンペッパーソースでいただく、フランスでは有名な料理！ イタリアでもよく食べられます！ それをピンクペッパーを使ってサーモンでアレンジ