今日はフィレンツェでは伝統的に食べられる煮込み料理を紹介！ オリジナルは古く、あのドゥオーモ花の大聖堂を設計したブルネッレスキもこの、ペポーゾ（胡椒煮）が大好きだったそうです。 牛肉を使い、たっぷりの胡椒と共に煮込むのですがこの胡椒がたまらない！ 準備はたったの5分！ あとはほっ

山椒をたっぷり使った超簡単煮込み！ 日本の山椒と中国の花椒を使った爽やかな香りの煮込みです。 とろとろに溶けた玉ねぎがとるの旨味を吸ってそれはもう絶品です！ 材料の準備ができたら、あとは蓋をした鍋で煮込むだけ！ ぜひお試しください！