たくさん頂いたスモークサーモンを、少しアレンジ。 たっぷりの新玉ねぎと一緒に前菜として、または軽いブランチなどにもピッタリの美味しい一品です。 手軽にパッと作れるのもいいですよ！

新玉ねぎ大好きです！ 玉ねぎ好きなので、この時期新玉ねぎが出ると毎日のように食べています。 イタリアの新玉ねぎは少し赤紫色です。 トロペア地方で撮れる玉ねぎは本当に甘くて、丸ごとかじっても全く辛味がなく、本当に美味いです。 そんな新玉ねぎを使って煮込みにしました！ しかも水を一切