本場イタリアで普通に食べられるフォカッチャ。 日本のものとは少し違います。 そんなフォカッチャを今回は高加水率でさらに美味しく、また高加水率で長時間発酵にすることで胃の負担も少なくなります。 少し時間はかかりますが、こねる作業はあまりありません。 ぜひ本場のフォカッチャをお楽しみ