柿のおいしい季節です。 日本の柿の種類はすごいですね！ イタリアではスーパーで手に入るものは３種類前後。。。 いわゆるゴマのふいた固い柿と、富有柿のタイプ、そして渋柿をゼリーようになるまで完全に熟させてスプーンで食べるタイプ。 この最後のタイプがこちらの主流です。...

ムール貝にパンチェッタ？？？ 貝とベーコン？ そこに生クリーム？ え？ と思うかもしれませんが、この組み合わせが最高に美味しいんです！ 作り方は簡単！ 材料も少なく、簡単にできるパスタです！ 今回は大好きなPaccheri...