最近はイタリアでもスーパーでホワイトアスパラガスを見つけることができます。 昔は北イタリア以外では絶対手に入らなかったものです。。。 日本でも最近は見かけるようになりました。 そんなアスパラを使って、今日はシンプルにオランデーぜソースと一緒に食べます。 春を感じさせる一品です！