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辣子鶏 ラーズーチー(鶏肉の唐辛子炒め)/ Laziji chicken (Stir-fried chicken with chili)
「なにこれ〜!!!」っていう声が聞こえそうな、なかなかバズる見た目のこの「ラーズーチー」
本場四川省から来たコックさん直伝の料理です。
大量に唐辛子を使う料理なので、激辛でとんでもない・・・なんて思うかもしれませんが、これが抜群なバランスの辛さ!
いや、辛いというより旨味たっぷ
Cucina Artemia
2021年4月16日読了時間: 4分
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