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黒キャベツ、美味しいですね！ 最近は日本でも見かけるようになりました。 煮崩れしないので、トスカーナではよく冬のスープに入れる代表格です。 今日はそんな黒キャベツの味を存分に楽しめるブルスケッタを紹介。 準備は3分、調理に10分で出来上がり！ とても美味しい冬のトスカーナのご馳走

大根の季節、家庭で切り干し、割り干し大根を作って美味しい漬物にしませんか？ 自家製は最高です。 日持ちしますので、たくさん作ってお茶請けに漬物のかわりとして召し上がってください。 まずは、切り干し大根を作っていきましょう！ 切り干し、割り干し大根の作り方

焼きチョコクッキー、食感と風味が癖になります！ 市販のものも美味しですが、簡単に作れるんです。 これを料理と言っていいものか？っていうくらいのお菓子ですが、ぜひ作って振舞ってください！ 焼き時間によってさくさく、ほろほろ、なかトロと食感も楽しめますよ！

もうすぐバレンタイン。 チョコを使って何かを作りたい！と考えていたあなた！ 今年はこれです！ 材料たったの二つ！ 百均で揃います！ 15個前後のクッキーがたったの1ユーロかからずに作れます！ 材料でなさそうな絞り袋も100均で買えばOK！ 絞り袋で絞って焼くだけで超高級クッキーの

本格的な水キムチももちろん美味しいですが、簡単に1日でできて、手軽に食べられる水キムチはどうですか？ 腸内の善玉菌を増やすフルーツ水キムチは、腸活、健康、美肌作りの特効食！ 食前に食べることで血糖値の上昇も防いでくれます。 どんなに体にいいものも一気にたくさん摂るよりも、適度な量

白菜の浅漬けなんて買ってはいけません！ 添加物も防腐剤も入らない自家製が一番！ めんどくさい？ いやいや、簡単です！ ３−４時間後から食べられます！ 材料もたったの５つ！ 抜群に美味い、うちの浅漬け、食べてみてください！ 白菜の美味しい寒い時期の食卓に！ぜひ活用してみてください！

豆腐チーズ？ 豆腐が変身するんです！ 水切りした木綿豆腐を、塩麹に漬け込みます。 一晩漬け込めば食べられますが、４～５日漬け込むと、ねっとりチーズのようなコクと濃厚な味わいになります。 お酒の肴にいいですよ♪ 牛乳アレルギーの人でも安心して食べられるチーズです！

チャーシューは、焼豚、茹で豚（煮豚）ではありません。 レシピでよく見かけるのはほぼ煮豚。 やっぱり、チャーシューは焼かないと！ 焼く方が断然簡単で美味しくできます！ ご馳走の一つにどうですか？

忙しい時には、なんとか早くおかずお作りたい。。 そんな時の一品！ さっと作れて、美味しいときたら作るしかないでしょう！ 家飲みする時のつまみにもバッチリです！ 今回はネギを散らしましたが、お好みで七味やパクチーなどトッピングを変えるだけでまた違った美味しさになります。 ぜひお試し

正直、パスタをワンパンで作ることには抵抗のあった人間ですが、最近の作り方はかなり良くできてるんです。 色々見て試してこのレシピ。 水分量とパスタの種類、太さなどを選ぶことでとても美味しいワンパンパスタができます。 この作り方なら、本当に15分でパスタの出来上がり！ これなら時間が

ほどよく調味液が染み込んだ濃厚な味わいの一品です。ご飯や野菜と合わせると絶品に！　今回は、卵黄漬けの作り方と、その活用例をお届けします。 これで卵かけご飯をすれば、ワンランク上の味わいを楽しめると巷で話題になっていたようです。作り方はとにかく簡単。

黒豆の蜜煮のリメイク！ リメイクと言うより、あえてこれを作るために沢山の黒豆を仕込むほど！ 甘い甘納豆よりも素朴な黒豆の風味を味わう黒豆しぼりは、子供から大人までおすすめのおやつです。 ちょっぴり摘んだりちょっとしたおもてなしのお茶請けにもおすすめです。 実は買うと高級品！

簡単すぎて申し訳ない。。。このパスタ大好きです。 本当に簡単で、こんな簡単なパスタをお届けしてもいいのか。。。 クリームパスタのトップです。 思い立ったらすぐにできる最高のパスタ、お試しあれ！

この季節オーブン料理や、煮込みが美味しいですね。 今日はオーブンで15分ほどで煮込みハンバーグ風になる超簡単ハンバーグのオーブン焼き。 たっぷりのソースと一緒にじっくり焼くことで、ハンバーグは中までふっくら。 市販のフライドオニオンを使うことで、簡単にコクが生まれ味に深みが増し、

おせちの人気料理「黒豆の蜜煮」。 作り方はレシピによってさまざまで、豆を水に浸す時間や煮る時間が違ったり、下ゆでをしたりしなかったりと、結局どれが正解なのかわかりません。 せっかくハレの日のお正月に作るなら、プロが作るようなツヤツヤとした美しい見栄えと、特別なおいしさにこだわりた

簡単に一品デザートを作りたい！ そんな時にはこれ！ 皮ごとオーブンで焼いたバナナはトロトロ！　 見た目も楽しい熱々のバナナと冷たいバニラアイスを一緒に召し上がれ。 塩・胡椒・オリーブオイルで食べるのもとてもハマります！

カタクチイワシから作られる、イタリアでただ一つの「魚醤」。 魚醤（天然発酵旨味調味料） そのcolaturaは、アマルフィ海岸唯一の漁師町Cetara[チェターラ]で生産されています。 小さな樽にイワシの身をぎっしりと敷き詰め、塩をしてその上にさらに身を積み重ねていく。この根気の

寒くなってきた今日この頃。 暖かいスープがとても美味しく体を温めてくれます。 材料もほんの少し。 ホックホクのじゃがいもとニンニクがとても美味しいです。 簡単にできて子供たちも大好き！ ぜひ美味しいじゃがいもで作ってみてください！ 忙しくて時間のない時、寒い時にはパッと作れる美味

この林、なんだかわかりますか？ 実は蒟蒻の木です。 この下の土の中に芋が埋まっています。 当然のことながら、できあがりの美味しさは、材料のこんにゃく芋の良し悪しに左右されます。 せっかくですから良い芋を使うようにしてください。 ※こんにゃく芋（いも）500gで普通の板こんにゃく

外はカリカリ、中はジューシーなスペアリブ！ 中国では定番のこの味。 スペアリブが小さく切られているとさらに食べやすいですが、そのままでもOK！ ビールと一緒にガッツリいきたい料理です！ 食べ始めたら止まらない！！ このスペアリブの作り方を動画で見ることができます。...