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今バズり始めているカッサータ！ 今年のデザートはマリトッツォに続いてこれ！ イタリアの冷たいお菓子で、有名なのはシチリアのカッサータ。 日本でバズり始めているのはシチリア風ではなく、ピエモンテ風！(これはイタリアではマイナーですが、知ってる人は知っています） ピエモンテ州はイタリ

映えるサラダ！ カラフルなトマトと新玉ねぎを使って簡単においしいサラダを作ります！ ほぼ混ぜるだけなのにこの美味しさと、この映え！ 本当に簡単なので作ってみてください！

豆干絲（豆腐干）で作る冷やし中華！ これなら罪悪感ゼロ！ 野菜もたっぷり取れてこの夏にもってこいの一品です！ タレも家で簡単に作れます！ 絶品タレと一緒にお楽しみください！ タレは他にもそうめんやうどん、豆腐、天ぷら等のタレにも！

これはツマミに、おやつに最高！ 罪悪感ゼロ！ 豆腐の厚揚げだからカロリーマイナス😂🤣😂🤣😂 茹でタコを使って簡単にトースターで焼いて作ります。 パッと作れて最高のおやつに、おつまみに！ 軽くて何個でもいけてしまいます！

ニンニクとレバーでスタミナ回復！ 熱中症に負けるな！ 鉄分やビタミンが豊富なレバーと滋養強壮や疲労回復が期待できるニンニク。 そこに塩麹を使って腸内環境を整える。 シンプルですが、最強のコラボレーション料理です！

これは飲み屋のつまみ定番に入れたい！ うますぎてびっくり！ やっぱり大根系としょっつるは合う！ チーズとの相性も抜群！ 最高のつまみにもなるし、サラダとして食べても抜群です！ ブッラータの代わりにモツァレッラでも代用できます。 パンに乗せて食べれば立派な食事に！

塩麹は米麹、塩、水を発酵させたどんな食材にも合う万能調味料。 市販もされていますが、自分で簡単に作れます。 漬けるだけで麹に含まれる酵素がタンパク質をアミノ酸に分解し、旨味が増します。 な肉、魚、野菜の旨みが増し柔らかくなります。 食材を塩麹につけておくと保存できる期間が長くなる

アスパラガスの美味しい今、無限に食べたい！ アスパラガスは生でもとても美味しいので是非作ってみて！ 酒の当てにも、子供のおかずにもピッタリ！！！ 栄養たっぷりのアスパラガスを、思いっきり食べてください！ もう止まれません！

たくさん頂いたスモークサーモンを、少しアレンジ。 たっぷりの新玉ねぎと一緒に前菜として、または軽いブランチなどにもピッタリの美味しい一品です。 手軽にパッと作れるのもいいですよ！

新ニンニクはさっと火を入れるだけでほくほくに！ 生で食べても美味しい新ニンニク！ レンチンで作れば本当に2分で一品できてしまいます！ この新ニンニクの時期にたくさん食べて暑い夏に備えましょう！

乾物ヨーグルトとは乾物を一晩ヨーグルトに漬け込む（7−８時間）調理法。 乾物がヨーグルトに含まれるホエーを吸い込み、食感よく戻ります。 水切りされたヨーグルトが調味料として残り、料理の幅が広がります！ ホエイは血糖値を抑える働きや肌をキレイにする効果も期待できます。 美味しく腸活

ローストチキンは手羽元で作ると、普段のおかずにお弁当に、おもてなしにといろいろ使えます。 オーブンを使う料理ですが、慣れれば簡単。 下ごしらえ自体の時間は5分もかからないので、ぜひお試しください！

免疫力を高める代表的な食材と言えば「ニンニク」！ でもこの時期のニンニクはどんどん中から芽が出てきて。。。 ニンニクを剥くときにあまりの芽の量に苛立ったり。。。 普段にんにくの芽は「消化しにくい、匂いがきつい。。。」などなどで芽取りをしてから料理に使いますが、このにんにくスプラウ

アボカド買っておいて忘れることよくあります。 そんな熟れすぎのアボカドはオーブンへ！ とてもおいしいソースになってくれます。 しかもグラタンをパンで作れば早い早い！ つまみにもいいですよ！

トスカーナでは定番のレバーのグリル！ レバーそのままをグリルするとパサパサになってしまいがちですが、網脂を利用して、しっとりと本当に美味しいレバーが焼き上がります。 焼く時はトスカーナパンでサンドイッチ！ こうすることで、余分な油は落ち、またパンが旨味と脂で揚げられてカリカリに！

ちょっとだけ材料が多いですが、その分、”たれ”だけでも十二分に美味しいです！ 残ったタレはもちろん豆腐や、唐揚げ、ご飯にパスタ。。。と何にでもあいます！ シビシビで旨辛な麻薬卵をお楽しみください！ 必ずハマること間違いなし！

真っ白に焼き上げた白パンに、甘酸っぱいいちごのコンフィチュールをたっぷり乗せました！ この最高の組み合わせ、もう止まりません！！！ やばいです！

いちごおいしくなる季節になると必ず作ります！ いろいろ面倒な計算もなく、この分量で作れば保存も効くし、色々なお菓子作りにもつけるし、もちろんジャムのようにも利用できます。 本当に簡単にできるので是非作ってみてください！ 旬のイチゴをたっぷり保存しましょう！ と言っても、うますぎて

フライパンで簡単につくる蒸しシュウマイ！ 焼売の皮の代わりに千切り野菜を使って春らしい一皿に。 とても簡単で美味しいですよ！ しかもヘルシー！ 蒸し器がなくても簡単に蒸すことができる方法もお伝えします！！！

とん平焼きはシンプルで美味しい！ ちょっと小腹が空いたら、パッと作れるとんぺい焼きがいいですねぇ。。。 しかも、とんぺい焼きと言っても、肉なしで作っても十分美味いんですよ！ １０分ほどで簡単にできて、とても美味しいとん平焼きを紹介します！