この一手間でレストランの味！ 茹で上がったパスタを流水で冷やし、さらに氷水で冷やします。お蕎麦やうどんなどに慣れている日本人には普通の料理法ですが、イタリア人には驚きの光景のようです。 今日もシャカシャカ振って、ソースを完成！ 暑い時にはやっぱりこれが一番！ できるだけ火を使わ