スペアリブを酒粕のタレに漬け込みます。 麹と酒粕を使うことで肉が驚くほど柔らかに！ 特製ダレで信じられないほどうまいですよ！ 漬け終わったあとのタレは再利用もできます！

豆腐チーズ？ 豆腐が変身するんです！ 水切りした木綿豆腐を、塩麹に漬け込みます。 一晩漬け込めば食べられますが、４～５日漬け込むと、ねっとりチーズのようなコクと濃厚な味わいになります。 お酒の肴にいいですよ♪ 牛乳アレルギーの人でも安心して食べられるチーズです！