Incontri Vermentino Orange

このオレンジワインは、ヴェルメンティーノ種100%を使用し、トスカーナの陽光をたっぷり浴びた果実味と爽快な酸を併せ持つ、非常にクリーンでモダンな印象の一本です。

わずか2日間の果皮浸漬により、オレンジワインらしいほのかなタンニンを感じさせつつも、全体としては透明感のある軽やかさが際立ちます。24か月にわたるセメントタンク熟成によって、フレッシュさを保ちながらも角の取れた柔らかい質感が魅力です。

香りは、グレープフルーツやレモンピールなど柑橘系のアロマが中心で、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。爽やかな酸と控えめな果実味が食事を引き立て、魚介料理やハーブを効かせた野菜料理と非常に良く合います。オレンジワイン初心者にも飲みやすい、洗練された一本です。